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実用中医薬膳学

『実用中医薬膳学』という薬膳に関連する本です。
本格的に「薬膳」を学びたい人に役立つ、基本テキストです。

年齢・体質・体調・季節・症状などに合わせた食材や、中医薬の選び方について、中医学の理論に基づき体系的に学べる構成になっています。

基礎理論をわかりやすく解説していると共に、豊富なレシピを紹介した実用的な一冊です。

実用中医薬膳学
薬膳とは、漢方薬の材料を使った中国料理です。健康保持のための食事として、中国の医食同源(薬食同源)の考えから生まれています。
[Book] 薬膳の基本

ごはん・主菜・副菜からデザートまで、基本的な薬膳料理100を収録。だれでも手軽に楽しめる薬膳茶20も紹介。

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theme : 食と健康| genre : ヘルス・ダイエット

tag : 中医学 中医薬 薬膳 医療マッサージ 鍼灸

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